Wanneer je kiest waar je gaat eten, kijk je verder dan alleen de menukaart. Bij PANCAKES Amsterdam geloven we dat een goed product hand in hand gaat met zorg voor de omgeving. Sinds onze start in 2007 in de Berenstraat bouwen we niet alleen aan de beste pannenkoeken, maar ook aan een betere stad. Voor ons is kwaliteit pas echt waardevol als iedereen ervan mee kan genieten.
Een plek waar iedereen welkom is
Bij ons is ‘iedereen welkom’ geen loze kreet. We zijn er trots op dat we mensen uit alle windstreken samenbrengen. Dit zie je terug in ons team, maar ook in ons menu. We waren de pioniers op het gebied van vegan pannenkoeken in Nederland en hebben een systeem ontwikkeld met de ‘Groene Menukaart’ zodat gasten met allergieën met een gerust hart kunnen aanschuiven. Door te werken met herkenbare vlaggetjes en speciale borden met geribbelde randen, zorgen we dat een veilige maaltijd voor iedereen de standaard is.
Transparantie als visueel bewijs
Wij geloven dat je niets te verbergen hebt als je product echt goed is. In onze restaurants werken we daarom met open keukens en een open bar, zodat je met eigen ogen kunt zien hoe jouw pannenkoek wordt bereid. Je ziet onze chefs het beslag vers bereiden zonder geheimzinnige pakjes of kant-en-klare mixen. Dit ‘Proof of Craft’ is voor ons de kern: het is de visuele bevestiging dat traditie en kwaliteit bij ons geen marketingpraatjes zijn, maar de dagelijkse realiteit op je bord.
Investeren in mensen en talent
Wij geloven in kansen. Daarom zijn we een erkend leerbedrijf en werken we via de PANCAKES Academy nauw samen met de gemeente Amsterdam. Dit programma helpt mensen om (weer) aan de slag te gaan in de horeca, zoals studenten of mensen die een extra steuntje in de rug kunnen gebruiken. Door te investeren in vakmanschap en goede begeleiding, bieden we meer dan alleen werk; we bieden een trots vak. Als je bij ons eet, draag je direct bij aan dit sociale hart van de stad.
Samen voor een schoon en bruisend Amsterdam
Amsterdam is onze thuisbasis en daar zijn we zuinig op. Met onze Pannenkoekenpatrouille gaan we de straat op om te zorgen voor een gastvrije en schone sfeer in de stad. We wachten niet af, maar steken de handen uit de mouwen voor een leefbaar Amsterdam voor zowel bewoners als bezoekers. Daarnaast hebben we onze logistiek aangepast: onze dagelijkse voorraad wordt op de fiets bezorgd via Tring Tring, waardoor we de uitstoot in het drukke centrum minimaliseren.
