Wij bakken ze al sinds 2007. Van eerlijk meel, verse ingrediënten en met open keukens, zodat je zelf ziet wat er in je bord gaat. Vier locaties in de stad. Geen reservering nodig.
Waarom wij? Korte versie.
Echt meel van een echte molen
Ons meel komt van Molen De Windotter, vers gemalen, lokaal, 100% traceerbaar. Geen pakjes, geen geheime toevoegingen. Alleen het fundament dat een goede pannenkoek verdient.
Jouw dieet is geen bijzaak
Vegan, glutenvrij of lactosevrij? Bij ons staat dat standaard op de Groene Menukaart. Geen meerprijs, geen speciaal gesprek aan de balie. Gewoon aanschuiven en bestellen.
Je ziet het zelf
Wij werken met open keukens. Je kijkt recht in de pan. Geen kant-en-klare mixen, geen verborgen hoekjes. Dat noemen wij ‘Proof of Craft’, de dagelijkse realiteit op je bord.
Wat wil je?
Van klassiek Hollands tot eiwitrijke topsporter-keuzes, de menukaart is zo opgebouwd dat je in één oogopslag weet wat je wilt.
De Hollandse Klassieker
Groot, dun en gebakken in boter. Het origineel. De pannenkoek die je op je bucket list had staan, gemaakt van biologisch volkorenmeel en verse eieren van vrije-uitloopkippen van regionale boeren.
Het Winner’s Menu
Voor wie wil weten wat er op zijn bord zit. Onze performance-maaltijden tonen transparant de voedingswaarden. Denk aan de OMEGA BOOST (zalm en spinazie, 35g proteïne) of de POWER STACK (44g proteïne, ideaal na een lange dag door de stad). Topsporters van het SAN Talent Team kiezen hier ook voor. De cijfers kloppen.
De Groene Menukaart
Volledig vegan en/of glutenvrij, met gelijkwaardige smaak en voedingswaarden. Herkenbaar op je bord: een geribbelde rand en een Nederlandse vlag, zodat je in één oogopslag zeker weet dat je maaltijd klopt.
Sinds 2007. Berenstraat. Amsterdam.
Wij begonnen klein, in de Negen Straatjes. Inmiddels staan we op vier plekken in de stad, altijd met dezelfde instelling. Eerlijk product, geen halfbakken verhalen, investering in de mensen die voor je koken. Via onze PANCAKES Academy werken we samen met de gemeente Amsterdam om kansen te bieden aan mensen die een plek in de horeca verdienen. Als je bij ons eet, steun je meer dan een maaltijd.
Vier plekken. Eén standaard.
Op de drukste knooppunten van de stad, zodat je nooit ver hoeft te lopen voor een eerlijk bord.
Amsterdam Centraal Direct tegenover het station, aan het IJ. Ideaal als je net aankomt of vertrekt.
Negen Straatjes Onze roots. Bakken hier al sinds 2007. Kom langs in de Berenstraat.
Zuidas Voor wie de stad op zakelijk tempo bezoekt. Snel, goed en zonder gedoe.
Aan ’t IJ Ruim uitzicht, dezelfde standaard. De plek om even adem te halen.
Geen reservering nodig. Betalen gaat 100% contactloos. Bij het afrekenen krijg je een iconisch souvenir klompje cadeau.
Geen tijd om de kaart te bestuderen?
Gebruik onze Pancake Selector. Vertel wat je zoekt, proteïne, vegan, klassiek, en je krijgt direct je top 3. Geen keuzestress, geen bladeren. Jouw match in een paar klikken.
Hé pannenkoek. We zien je bij de volgende halte.
Vier locaties. Open keuken. Eerlijke ingrediënten. Geen reservering.