{"id":22,"date":"2026-04-20T08:27:31","date_gmt":"2026-04-20T08:27:31","guid":{"rendered":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/?page_id=22"},"modified":"2026-05-12T12:38:32","modified_gmt":"2026-05-12T12:38:32","slug":"de-beste-pannenkoeken-van-amsterdam","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/?page_id=22","title":{"rendered":"De beste pannenkoeken van Amsterdam? Ontdek onze unieke mix"},"content":{"rendered":"\n

Wie voor het eerst op Amsterdam Centraal staat, ziet overal felle kleuren en borden die schreeuwen om aandacht. Veel van die plekken zijn gemaakt voor toeristen en vertellen verhalen die niet helemaal waar zijn. Wij doen dat anders. Wij geloven niet in mooie praatjes, maar in een goed product. Voor ons begint dat bij de basis: wat zit er precies in je eten?<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\n

Echt meel van een echte molen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Het fundament van elke pannenkoek is ons meel<\/sup>. Sinds onze start in 2007 in de Berenstraat halen wij ons meel bij Molen De Windotter<\/sup><\/sup>. Dit is een echte, werkende molen waar het graan op een ambachtelijke manier wordt gemalen<\/sup><\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

Dit meel is de substantie<\/strong> van alles wat we bakken: het is lokaal, vers en de herkomst is 100% traceerbaar<\/strong><\/sup><\/sup><\/sup><\/sup>. Voor iemand die voeding ziet als functionele brandstof<\/strong>, is dit het enige logische startpunt<\/sup><\/sup><\/sup><\/sup>. Het geeft je lichaam de energie-effici\u00ebntie<\/strong> die het nodig heeft, zonder dat er vage toevoegingen of conserveringsmiddelen in zitten<\/sup><\/sup><\/sup><\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

\n
Ontdek het menu<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Ingredi\u00ebnten uit de regio<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Naast het meel kijken we ook heel streng naar onze andere producten. Een pannenkoek is een simpel gerecht, dus elk ingredi\u00ebnt moet kloppen. Daarom werken we samen met lokale boeren. Onze eieren komen van vrije-uitloopkippen en onze melk is eerlijk geproduceerd.<\/p>\n\n\n\n

Wij noemen dit ‘No Half-Baked Stories’. Dat betekent dat we eerlijk zijn over de herkomst. We verbergen niets achter ingewikkelde menu\u2019s of hippe termen. Het gaat om het ambacht van het bakken en de kwaliteit van de grondstoffen. Of je nu kiest voor een ouderwetse Hollandse pannenkoek, poffertjes of voor onze American pancakes, je proeft dat het handgemaakt is.<\/p>\n\n\n\n

Zichtbare zekerheid op je bord<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Wij vinden het belangrijk dat de kwaliteit van onze pannenkoeken voor iedereen toegankelijk is, ook bij specifieke dieetwensen<\/sup><\/sup><\/sup><\/sup>. Om volledige zekerheid te bieden bij het serveren van glutenvrije of veganistische opties, hanteren wij een strikt systeem van herkenbaarheid<\/sup><\/sup><\/sup><\/sup>. Deze pannenkoeken worden altijd geserveerd op een bord met geribbelde randen en zijn voorzien van een Nederlandse vlag<\/sup><\/sup><\/sup><\/sup>. Zo kun je in \u00e9\u00e9n oogopslag controleren dat je maaltijd met zorg is bereid volgens ons speciale recept met boekweit- en teffmeel<\/sup><\/sup><\/sup><\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Focus op wat echt is<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

In een stad die altijd in beweging is, zoeken wij de rust in de traditie. Maar dan wel een traditie die past bij nu. We hebben alles wat overbodig was weggehaald. Geen stoffig imago, maar een focus op puur eten. Dat geldt ook voor onze glutenvrije, lactosevrije en vegan pannenkoeken. We maken deze met dezelfde aandacht als onze normale pannenkoeken. Het doel is dat het product altijd klopt, wat je dieetwensen ook zijn.<\/p>\n\n\n\n

Dit is de plek waar je ziet hoe een pannenkoek echt hoort te zijn: simpel, eerlijk en gemaakt van de beste lokale producten die we konden vinden. Geen gedoe, gewoon goed eten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wie voor het eerst op Amsterdam Centraal staat, ziet overal felle kleuren en borden die schreeuwen om aandacht. Veel van die plekken zijn gemaakt voor toeristen en vertellen verhalen die niet helemaal waar zijn. Wij doen dat anders. Wij geloven niet in mooie praatjes, maar in een goed product. Voor ons begint dat bij de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-22","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nDe beste pannenkoeken van Amsterdam? Ontdek onze unieke mix - Pannenkoek<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ontdek de beste pannenkoeken van Amsterdam met lokaal en vers meel van Molen De Windotter voor een authentieke smaak.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/?page_id=22\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"De beste pannenkoeken van Amsterdam? Ontdek onze unieke mix - Pannenkoek\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ontdek de beste pannenkoeken van Amsterdam met lokaal en vers meel van Molen De Windotter voor een authentieke smaak.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/?page_id=22\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Pannenkoek\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-12T12:38:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/seedream-4.5_de_tekst_lijkt_nu_op_het_gebouw_te_staan_dit_moet_niet_het_geval_zijn.-0-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/?page_id=22\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/?page_id=22\",\"name\":\"De beste pannenkoeken van Amsterdam? Ontdek onze unieke mix - Pannenkoek\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/?page_id=22#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/?page_id=22#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/seedream-4.5_de_tekst_lijkt_nu_op_het_gebouw_te_staan_dit_moet_niet_het_geval_zijn.-0-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2026-04-20T08:27:31+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-12T12:38:32+00:00\",\"description\":\"Ontdek de beste pannenkoeken van Amsterdam met lokaal en vers meel van Molen De Windotter voor een authentieke smaak.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/?page_id=22#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/?page_id=22\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/?page_id=22#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/seedream-4.5_de_tekst_lijkt_nu_op_het_gebouw_te_staan_dit_moet_niet_het_geval_zijn.-0-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/seedream-4.5_de_tekst_lijkt_nu_op_het_gebouw_te_staan_dit_moet_niet_het_geval_zijn.-0-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":2560},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/?page_id=22#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"De beste pannenkoeken van Amsterdam? Ontdek onze unieke mix\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/\",\"name\":\"Pannenkoek\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/#organization\",\"name\":\"Pannenkoek\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/pancakes-amsterdam-squarelogo-1646728108855.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/pancakes-amsterdam-squarelogo-1646728108855.webp\",\"width\":180,\"height\":180,\"caption\":\"Pannenkoek\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"De beste pannenkoeken van Amsterdam? Ontdek onze unieke mix - Pannenkoek","description":"Ontdek de beste pannenkoeken van Amsterdam met lokaal en vers meel van Molen De Windotter voor een authentieke smaak.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/?page_id=22","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"De beste pannenkoeken van Amsterdam? Ontdek onze unieke mix - Pannenkoek","og_description":"Ontdek de beste pannenkoeken van Amsterdam met lokaal en vers meel van Molen De Windotter voor een authentieke smaak.","og_url":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/?page_id=22","og_site_name":"Pannenkoek","article_modified_time":"2026-05-12T12:38:32+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":2560,"url":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/seedream-4.5_de_tekst_lijkt_nu_op_het_gebouw_te_staan_dit_moet_niet_het_geval_zijn.-0-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/?page_id=22","url":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/?page_id=22","name":"De beste pannenkoeken van Amsterdam? Ontdek onze unieke mix - Pannenkoek","isPartOf":{"@id":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/?page_id=22#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/?page_id=22#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/seedream-4.5_de_tekst_lijkt_nu_op_het_gebouw_te_staan_dit_moet_niet_het_geval_zijn.-0-scaled.jpg","datePublished":"2026-04-20T08:27:31+00:00","dateModified":"2026-05-12T12:38:32+00:00","description":"Ontdek de beste pannenkoeken van Amsterdam met lokaal en vers meel van Molen De Windotter voor een authentieke smaak.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/?page_id=22#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/?page_id=22"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/?page_id=22#primaryimage","url":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/seedream-4.5_de_tekst_lijkt_nu_op_het_gebouw_te_staan_dit_moet_niet_het_geval_zijn.-0-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/seedream-4.5_de_tekst_lijkt_nu_op_het_gebouw_te_staan_dit_moet_niet_het_geval_zijn.-0-scaled.jpg","width":2560,"height":2560},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/?page_id=22#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"De beste pannenkoeken van Amsterdam? Ontdek onze unieke mix"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/#website","url":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/","name":"Pannenkoek","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/#organization","name":"Pannenkoek","url":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pancakes-amsterdam-squarelogo-1646728108855.webp","contentUrl":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/pancakes-amsterdam-squarelogo-1646728108855.webp","width":180,"height":180,"caption":"Pannenkoek"},"image":{"@id":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/22","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/22\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":94,"href":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/22\/revisions\/94"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mitchvanveen.hvawordpress8.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}